| ...ehin kakao aleak eskutan, hurrengo urratsa hasten da,  | 
                    torrefakzioa. Horretan da bereziki aditua Casenave, aleak erretzeko modu... |  
                
                
                
            
            
            
            
            
            
        
                    
                    
                        
            
                    
            
            
                
                
                
                    | ..., berotuta errazago xehatzen da arroka. Metodo horri  | 
                    torrefakzio esaten zaio: egurrekin sua egiten zuten arrokaren kontra, e... |  
                
                
                
            
            
            
            
            
            
        
                    
                    
                        
            
                    
            
            
                
                
                
                    | ...tsuakkeginndiraaArditurrin::meazulooerromatarrak,, | 
                    torrefakziooteknikarekinnirekitakooparetak,,eskuzkooerrotakkharrizkoo |  
                
                
                
            
            
            
            
            
            
        
                    
                    
                        
            
                    
            
            
                
                
                
                    | ...tsuak egin dira Arditurrin: meazulo erromatarrak,  | 
                    torrefakzio teknikarekin irekitako paretak, eskuzko errotak harrizko  |  
                
                
                
            
            
            
            
            
            
        
                    
                    
                        
            
                    
            
            
                
                
                
                    | ...> kafearen beste ordezko batzuen txikortzea eta  | 
                    torrefakzioa. Produktu opoterapikoen eta haragi, arrain eta |  
                
                
                
            
            
            
            
            
            
        
                    
                    
                        
            
                    
            
            
                
                
                
                    | ...> behera uzten zituzten. Zuloak irekitzeko  | 
                    torrefakzioa metodoa erabiltzen zuten; honetan datza: arroka |  
                
                
                
            
            
            
            
            
            
        
        
    
    
    
    
    
 |  | 
 |  | 
 |  | 
 |  | 
 |  |