| ...zala eta pikorrak kentzeko. Tipula eta piperra ere | sueztitzen dute batzuek potoratu baino lehen. Potoan sartu eta ixtean,... |
| ...ori eta olioa kazola batean, eta sutan jarri. | Sueztitu, barazkiak kolorea har dezan, eta gehitu oilaskoaren hezurr... |
| ...>batean sartu oliotan, sueztitu daitezen. Behin ondo | sueztitutakoan, gehitu patata xerrak, eta sueztitu denak batera puska bate... |
| ...Tipula ondo erregosia dagoenean, bota zezina, | sueztitu eta bi koilarakada irin gehitu. Irina pixka bat egosi, eta ... |
| ...atean. Han-hemenka ipini bakailao xerrak eta urdaia. | Sueztitu hori dena olio-ozpinetan, eta apaindu gero perrexil olioare... |
| Txiki-txiki egin barazkiak, eta | sueztitu zati guztiak eltze batean, tomateak izan ezik. Behin barazk... |
| ...idi-buztan zatiak gorritzeko erabilitako olioan bertan | sueztitu, apur bat gorritu arte. Erantsi ardoa, eta erdia inguru lur... |
| ...an moztu tipula, eta kazola batean sartu oliotan, | sueztitu daitezen. Behin ondo sueztitutakoan, gehitu patata xerrak, ... |
| Eltze batean hezurrak | sueztitu. Barazkiak gehitu, erdi egosiak egon arte. Ozpina eta laran... |
| Sueztitu oliotan abakandoen buruak kazola batean. Zatitu zerrenda es... | |
| ...ehin ondo sueztitutakoan, gehitu patata xerrak, eta | sueztitu denak batera puska batean. |
| ...>batean, tomateak izan ezik. Behin barazkiak | sueztiturik, gaineratu tomate biak, birrinduta. Sueztitu berriro barazk... |
| ... tipulak, azenarioak, porrua eta baratxuriak. Gero, | sueztitu guztiak eltze batean, olio apur batekin. Mami-mami egin oil... |
| ...in-fin ebaki porruak, garden izateraino, eta | sueztitu. Garbitu eta zuritu patatak; zatikatu, eta eltzeko porru sa... |
| ...gunarazi poliki-poliki; erantsi otarrainxken buruak, eta | sueztitu. Bota brandya, eta garreztatu. Erantsi tomate saltsa, eta b... |
| ...>eta nahastu dena urdaiazpikoarekin eta arestian | sueztitu ditugun barazki zatitxoekin. Erantsi, nahierara, tomate sal... |
| ...azkiak sueztiturik, gaineratu tomate biak, birrinduta. | Sueztitu berriro barazkiak, hogei bat minutuan, eta eman azukre apur... |
| ...a moztu sagarra, gazta eta hirugiharra laukitxoetan. | Sueztitu tipula, gehitu hirugiharra, eta utzi sutan, egin arte. Ater... |
| ...iak Juliana eran ebaki eta gurin apur batekin | sueztitu. Sueztitutako barazkiak zilarrezko paper batean ipini, oina... |
| ...a eran ebaki eta gurin apur batekin sueztitu. | Sueztitutako barazkiak zilarrezko paper batean ipini, oinarri gisa; haie... |
| ...an, antxumekiaz gertatutakoa, eta bere gibelaz | sueztitua. |
| Lehen platerak: kalabaza | sueztitua; lekekin; arrozez eta barazkiz betea; krema eran, intxaur e... |
| Sueztitze | Sueztitze edo su eztian frijitzea barazkiak tenperatura ez |
| Sueztitze Sueztitze edo su eztian frijitzea barazkiak tenperatura | |
| ... Normalean sakonera txikiko eltzeetan egiten da, | sueztitzea uniformea izateko barazkiak mugitu behar baitira. |
| ..., espeziak...); oliotan minutu gutxi batzutan | sueztitu eta gero, aparte gordetzen da. Olio |
| eta txortena ateraz, eta uretan hamar minutuz | sueztituz bere haragia laban batekin atera eta olio |
| bada, gaileta birrinduak gehitu ahal zaio. | Sueztitu tipula, kolorea hartu arte; aurretik, |
| ..., bota errehidratatutako lukainka-txorizoak, eta | sueztitu pixka bat; loditu irin pixka batekin, |
| dugu ogian, eta amaitzeko tipula; tipula | sueztituta, edo gordinik egon daiteke. Eta noski |
| Sueztitu dena batera, porrua, baratxuria eta aza | |
| -izterra bere koipetan. Atara platerera, aurretik | sueztitutako pasta freskoz egindako oinarri baten ganera, |
| Mahaira atarateko, jarri plateraren albo batean | sueztitutako patatak eta ganean tapenade apur bat. |
| Berdurak, baratxuri, tipula edo urdaiazpiko naturalez | sueztituta. Arroz zuri edo integrala, gisatua edo |
| ...rrua zati txikitan egin eta zartagin batean | sueztituko dugu. Biguntzen hasten denean txanpiak gehituko |
| , batzuek patata gehitzen diote (piperrak-eta | sueztitzen ari direnean), kubotxoetan. Akaso ur |
| , hogeika aste izango ziren...) dugu. | Sueztitzeko, dezente oliotan ipini eta su txikian |
| ...eztituko (ze erotikoa den hitz hori; | sueztitu. Tolosaldean sssssuezzzztitu... are erotikoagoa. Kimek |
| ...>txiki egin eta oliotan jarri nituen, emeki-emeki | sueztitzen. Olio dezentetan jarri, gainera (garrantzitsua |
| tipula, piper berdea eta piper gorria oliotan | sueztituko (ze erotikoa den hitz hori; sueztitu |
| Sueztitu pare bat minutuz, gehitu arroza + | |
| Jarraitu lapikoaren edukia | sueztitzen eta salda gehitzen arroza puntu-puntuan eta |
| Jarraitu lapikoaren edukia | sueztitzen eta salda gehitzen arroza puntu-puntuan eta |
| Sueztitu pare bat minutuz, gehitu arroza + | |
| Osagaiak txikitu, | zueztitu pixkat eta erreserbatu. |
| Osagaiak txikitu, | zueztitu pixkat eta erreserbatu. |
| baratzuria txiki-txiki moztu eta zartagi batean | suheztitu (rehogatu), biguina egon arte. Tomate |
| baratzuria txiki-txiki moztu eta zartagi batean | suheztitu (rehogatu), biguina egon arte. Tomate |
| 5minutu -azalorea : minutu bat -leka | suestituak : |
| ...rrua zati txikitan egin eta zartagin batean | sueztituko dugu. Biguntzen hasten denean txanpiak gehituko |
| ...rrua zati txikitan egin eta zartagin batean | sueztituko dugu. Biguntzen hasten denean txanpiak gehituko |
| ...roko puskatxoak, gora behera), eta oliotan | sueztitu; plo-plo gozoan (ez pla-plarekin nahastu, |
| ...roko puskatxoak, gora behera), eta oliotan | sueztitu; plo-plo gozoan (ez pla-plarekin nahastu, |
| ...roko puskatxoak, gora behera), eta oliotan | sueztitu; plo-plo gozoan (ez pla-plarekin nahastu, |
| ...rrua zati txikitan egin eta zartagin batean | sueztituko dugu. Biguntzen hasten denean txanpiak gehituko |
| ...> birjina estraren koilarakada batekin jarriko dugu | sueztitzen |
| Zabaletik zatitutako tipula oilotan | sueztitu, gehitu xerratutako bi azenario eta gorritu |