| ...o botila, melokotoia almibarrean, orburuak, potxak, | kardua, mahats zukua, almendrak, pikillo piper ontzi txiki eta han... |
| ...>olio boteilek, arnoak, barazki kremak, zaintzuri, | kardu, orberu, piper kontserbek, potxak, etab. osatzen dute 50 eu... |
| ...ntzioa indartu dezaketen elikagaiak (eskarola, endibiak, | kardua edo txikoria) oso egokiak dira odoleko burdina kopurua hand... |
| ...> eta kritikarena azkena). Badirudi basamortuan, | garduak lore ederrak direla. |
| 800 gramo | kardu egosi |
| ..., ahalik eta saltsa meheena lortu arte. Gehitu | kardua, eta utzi bi minutuan irakiten su motelean. Atera kardua ma... |
| ...> sortuko dituzte. Nola? Kardu baten zutoinarekin: « | Kardua moztu, orratz bat jarri eta igurtziz, zarata berezia aterat... |
| KARDUA NOLA PRESTATU | |
| Ez da | karduaren inguruko jaialdia izango, ordea, bestelako barazkiek ere iz... |
| Kardua urdaiazpiko, ziazerba eta Beasaingo odolkiarekin | |
| ...oak, borraja, endibia, eskarola, garitako zainzuria, | kardua, orburua, porrua, txikoria, zerba, ziazerba. |
| Azkenik, | karduaren prestaketa lau plateretan banatu, eta eskalfatutako arrautz... |
| Kardua, brokolia eta borraja. Neguko barazkiak dira denak, eta hor... | |
| ...>arte, 45 minutuan gutxi gorabehera. Atera | kardua uretatik, eta ez bota ura. Xehe-xehe egin tipuletak, eta er... |
| ...ur berria jarri lapikoan. Irakiten hastean, bota | kardua eta koilarakada bat irin. Egosi kardua, samurra egon arte, ... |
| ...zturik dauden jaki handiak (behi hanka, atun osoa, | kardua, etc.) une batez desizoztu, pusketa edo xerra mehetan ebaki... |
| ...> Bizkaikoak eta Iparraldekoak gehienbat. Matxalen | Kardu, Oihanean zoin den eder, Ni naiz emakume bat arrain saltzai... |
| Aurkezteko, plateraren hondoan | kardu zati bat jarri; gero, txirlak eta txirlen saltsa; gainean, ... |
| ...>, aurten berriz saiatzea erabaki dute. | Karduari egindako omenaldi moduko bat da, beraz. |
| Karduaren salda, basokada bat | |
| ...a oso Azkoiengo kardua, eta neurri batean | karduari esker da ezaguna Azkoien ere. Hori kontuan harturik bururat... |
| Kardua nola prestatu | |
| ...ri bakarrik. «Perretxikoak udaberrian, karraspinak, | kardu ziza, kuletoak (amanita caesarea), tripaki argiak (Hydnum r... |
| ... du. Latineko cirsium eta grekoko kirsion-etik dator. | Kardua landare iraunkorra, gogorra, sustrai sakonduna da. |
| Karduaren salda, basokada bat | |
| Kardu bat. | |
| ...lazan. Berdura plazan, Antton Arronizek alkatxofa eta | kardoekin salmenta postu bat jarriko du. |
| ...>. Ura sutan jarri eta, irakiten hasten denean, | kardua bota. Berriro irakiten hasten denean, hartu eta ura kendu k... |
| ...arola, garitako zainzuria, kuia, letxuga, borraja, | kardua, orburua, txikoria, zerba, ziazerba |
| ...z frijitu ondoren, koilara bat irin eta | karduen basokada salda ere gehitu. Ondoren, ziazerbak nahastu eta m... |
| ... da, besteak beste, urte sasoi honetan mahatsik edo | kardurik ez dagoela («badago», baina munduko beste toki batean, ez e... |
| ...>), txikoria, borraja, eskarola, garitako zainzuria, | kardua, kuia, orburua, porrua, zerba, ziazerba... |
| Kardua txirla saltsarekin, almendrekin eta urdaiazpikoarekin | |
| ...n denean, hartu eta ura kendu karduari. Atera | kardua, eta ur berria jarri lapikoan. Irakiten hastean, bota kardu... |
| ...>derrigorrezkoa iruditu zitzaidan. Ardoa, orburua, | kardua probatu nituenean konturatu nintzen ahaztuta nuela Nafarroa... |
| ...ria...), baba fresko berria, berroak, borraja, | kardua, orburua, txikoria; endibia eta eskarola entsalada negutarr... |
| ...> utzi bi minutuan irakiten su motelean. Atera | kardua mahaira, eta apaindu zezinaren xerra meheekin eta lehen sak... |
| ...u gailurreraino. Munhogaineko tontorra, berriz, | karduz josita dago gehienbat, eta, behin hara iritsita, gero eta h... |
| ...>eta minutu pare batez irakiten eduki; ondoren, | kardua gehitu. |
| ...soan, lehorrean ere aurkitzen dira gurean: Matxalen | Kardu asto gainean joaten ei zen Bilboraino arrautzak saltzera do... |
| Kontserbako | karduak erabil daitezke, edo, bestela, freskoak erosi, garbitu, ile... |
| Kardu 1. | |
| ...z dago alarma egoerarik: «Gaur egun, brokoli, | kardu, apio, porru, zerba, orburuekin egiten dugu lan. Batzuk, or... |
| Ezaguna da oso Azkoiengo | kardua, eta neurri batean karduari esker da ezaguna Azkoien ere. H... |
| ...ro irakiten hasten denean, hartu eta ura kendu | karduari. Atera kardua, eta ur berria jarri lapikoan. Irakiten haste... |
| Karduen kasuan, goi Erriberan eta Nafarroa erdialdean ekoitzi ohi d... | |
| ...i (hauetako asko mikatzak izaki: zerba, eskarola, | kardua, txikoria, etc.) edo okelari gehitzean mingostasunen arrisk... |
| Kardua, urdaiazpiko eta arrautza eskalfatuarekin | |
| Bestetik, | kardua 10 zentimetroko zatitan moztuko dugu. Uretan egosiko ditugu... |
| ...>, bota kardua eta koilarakada bat irin. Egosi | kardua, samurra egon arte, 45 minutuan gutxi gorabehera. Atera kar... |
| ... tanta aldi bakoitzean, urarekin nahasturik. Nahasketak | kardoa, orburua, pareta belarra, asuna, gardabera eta azeri buztan... |
| ...ri eta bertako nekazarien baratzetatik sortutako | kardu, borraja eta uraza izango dira, besteak beste, bertaratzen ... |
| ...baina, ordutik hona, ezer ez da berdin | kardu lorearen herrialdean. Herri mugimenduak ugaritu dira, eta p... |
| ...irin gehitu. Irina pixka bat egosi, eta hasi | kardua egositako ura botatzen, eragiteari utzi gabe, ahalik eta sa... |
| ...>), berenjena, borraja, endibia, garitako zainzuria, | kardua, kuia, orburua, piperrak (gernikatxoa, morro, italiarra, ka... |
| ...zaileak Shakespearen sonetoak erein zituen abandonuaren | karduek estali gure elge biluzietan. Aukera dugu olerki horien berr... |
| ...atuak), ensarinadak eta piper-opilak (gantz guztia | gardutakoan galdaran geratu diren txintxortez, piperbeltzez, arrautzez,... |
| Kardua zezinarekin | |
| ...>Bere izenean tilderik ez daraman arren. | Kardua esan nahi du. Latineko cirsium eta grekoko kirsion-etik dat... |
| ...>Karraka antzekoak sortuko dituzte. Nola? | Kardu baten zutoinarekin: «Kardua moztu, orratz bat jarri eta igu... |
| Kardu egosiak, 800 gr | |
| Karduak kontserbakoak erabil ditzakegu, edo guk geuk freskoak erosi... | |
| Kardua garbitu, hariak kenduta, eta zatikatu. Ura sutan jarri eta,... | |
| ...zaileak Shakespearen sonetoak erein zituen abandonuaren | karduek estali gure elge biluzietan. Aukera dugu olerki horien berr... |
| : | Gardu 1. |
| ...a (Lentinula edodes), 4 eta 6 euro artean; eta | kardu ziza edo eryngii delakoa (Pleurotus eryngii), 9 euro inguru... |
| ...zkiak izaten dira onak (eskarola, endibia, orburua, | kardua, berenjena, txikoria belarrarekin edo astalikarduarekin egi... |
| Garduen adarrik latzenak kendu eta erdiko orri-mamiak bakarrik gord... | |
| ...auek dira ohikoenak: boletusa, esnegorria eta | kardu zizak. |
| ...iak eskatzen duelako, betiko aza gorriak eta | karduak dira. |
| ...abarmentzen dira: espinakak, azak, zerbak, orburuak, | kardua eta kalabaza. |
| boletusak, | kardu zizak eta esnegorriak aurki daitezke. |
| Oharra: | Gardua lapiko espresean egosten bada, 45 minutu eta ordubete artea... |
| ...astronomikoa, adibidez boletusarena, onddoarena edo | kardu zizarena. |
| ...i moduan hartzea edo inulina daukaten barazkiak jatea ( | kardua, alkatxofa, porrua, tipula, txikoria, zainzuria, garagarra,... |
| ...>barazki hazidunak eta zurtoindunak (porrua, apioa, | kardua). |
| Kardua | |
| ...e bat minutuz irakiten eduki eta bota bertara | gardu eta orburu egosiak. |
| ...>hastea bazkariak edo afariak (borraja, apioa, tipula, | kardua, eskarola, aza...); elikagai hartzitu naturalak hartzea (jo... |
| Gogor irakiten dagoenean, bota | garduak eskutadaka, urak irakiten jarraitzen duela. |
| ...eta Findusek soilik (ultraizoztua) erabiltzen ditu | karduak. |
| Kardua, orburuekin, ilarrekin eta zainzuriekin. | |
| Kardua duen bakarra da (arauak ez du horrelako osagairik menestret... | |
| Gardua orburuekin | |
| ...(aurkez- pena)6--7,6 (orriak)- | Kardua----Azido askorbikoa (ppm)7215905175Dastatzea (1-9)6,76,466,... |
| Borrajak, | karduak, lekek edo azak, uretan egosi ondoren, zapore leuneko salda... |
| ...rak) eta barazki (orburua, eskarola, endibia edota | gardua, adibidez) gibelaren edo besikularen disfuntzioagatik ondoe... |
| ...roa eta Araban ezagutzen da eta hondar lurretan | garduen tartean ugaltzen da. |
| Gardua eta orburuak egositako salda, 2 dezilitro. | |
| ...>zerbak, espinakak, azalorea, brokolia, txanpi�oiak, | kardua, azenarioa, kalabaza, lekak...); platerkada handi bat eskar... |
| ... diren toki honetan, murru arrakalatuaren ondoan, | gardu eta mitxoleta gorrien artean. |
| ...aindik ikasi bat naiz haurrentzat, baita | gardu eta mitxoleta gorrientzat ere. Errugabeak dira beren gaizta... |
| ...ak ganadutik, eta hara joaten ez denari | karduz beteko omen zaio garagarra, eta oloa irakaz. Oeselgo irla e... |
| ...at egiten hasten direla leku oso desegokietan, | gardu handi baten hostoetan adibidez. Hala ere, Hudsonek egiaztat... |
| ...>azalutsei egia! Bai, nire arantzek, maskorrek, | garduek beti- egin behar die sudurrean hazkura! |
| - | gardu eta dilinda-buru guztien etsia dena, baita orbel eta hiraka... |
| ...in? Hauek ere gauzak dira, baldin hodeiak ortzian eta | kardua lurrean, baldin hostoa udazkeneko haizetan eta aztorea baso... |
| ...tuzu astemeak eta piku gordinak, ez zara mizkea. | Garduak kili-kili egiten dizu barrenean, gose zarenean. Horretan da... |
| «Bai; | kardoak omen dira.» & |
| ...ozatzen ederki! ibili nintzen, hango basamendak eta | karduak eta izenarekin ezagutzen ez ditudan beste belarren artian, ... |