| Orburuak urdaiazpiko eta arrautza | galdarraztatuekin |
| ...iru bat ordu emanik aski izango du ekosariak, | galdarraztatze horrek haziaren geruza azkar-azkar hidratatu duelako. |
| ... aurretik, alea ur irakinetan pare bat minutuz | galdarraztatzen badugu, ur hotzetan hiru bat ordu emanik aski izango du eko... |
| Gaztaina aiseago zuritzeko, sartu izozkailuan, | galdarraztatu ur irakinetan 2 minutuz eta hoztu iturripean, azkenik. Best... |
| ...etan eta bestelako likidoetan egosi, eskalfatu edo | galdarraztatuak, kuzinatuak, hitz batez. |
| ...n da, erdi egosirik merkaturatuko diren berdurak | galdarraztatzeko, ontziratuta dauden elikagaiak pasteurizatzeko... |
| Martorri olioa ur irakinetan | galdarraztatu, bikarbonato apur batekin. Ondoren uretatik atera eta hozte... |
| ...ko batean, irakiten ari den uretan tomatea | galdarraztatu. Atera bezain pronto, azala eta haziak kendu, eta dado txik... |
| ...na baino handiagoa da, izan ere ultraizoztuak | galdarraztatuta baino ez daude, eta kontserbako menestra, berriz, osorik eg... |
| Ondoren, zuritu edo | galdarraztatu egiten dituzte; hau da, ur irakinetan sartzen dituzte tarte... |
| ...ez, ur irakinetan pare bat minutuz murgilduta, | galdarraztatzea komeni izaten da. |
| Izoztuta datozenean zuritu eta | galdarraztatu egin behar direnez (une batez egosi, alegia), lekaleek gald... |
| ... zuten lagin guztiak behar bezala garbituak, | galdarraztatuak, esterilizatuak eta ultraizoztuak izan zirela, izan ere par... |
| Ur irakinetan | galdarraztatzea: landarezko batzuk izoztu eta kontserbazioa hobetzeko aurre... |
| ... ganbekin; itsaski- edo arrain-krema; krema, arrautza | galdarraztatuarekin; krema, oilasko zatitxoekin; lekaleak (dilistak, ilarrak, g... |
| Ontziratu baino lehen, | galdarraztatu edo egosi landarezkoak bost bat minutuz ur irakinetan, germ... |
| ... eta kendu jangarri ez diren atal eta zatiak; | galdarraztatu barazkiak minutu batez ur irakinetan eta sartu berehala ur ... |
| eta, besteak beste, kontuan hartzen du | galdarraztatzea, egostea, erretzea eta ondu ondorengo frijitzea |
| oliba olio ugariz, albakaz, zuritu eta | galdarraztatutako tomatez, almendraz eta baratxuriz egina dago, |
| Galdarraztatzeko ohiko sistemaren ordez, mikrouhinak erabiltzea . Horixe pro... | |
| ...ehengaiek ezaugarri fisiko egonkorrak dituzte, ohiko | galdarraztatzearen bitartez prozesatuta izango lituzketen ehundura eta kolore ... |
| ...> tratamenduak abantaila interesgarriak ditu, ohiko | galdarraztatze- edo irakite-sistemen aldean, nekazaritzako elikagaiak proz... |
| ...>, karduak eta lekak prozesatzeko lanetan. Ohiko | galdarraztatzea ordezkatzea izango litzateke helburua; izan ere, barazki-ko... |
| ...>. Azterlan horren emaitzen arabera, mikrouhinen bidez | galdarraztatzeak energia eta ura aurreztu, hondakin-bolumena gutxitu, eta le... |
| ...ortzen ditu. Sistema berriak, gainera, ohiko | galdarraztatzeak baino denbora gutxiago behar du elikagaiak prozesatzeko. |
| ...ioa psikosiari aurre egiteko / Mikrouhin bidezko | galdarraztatzea |
| ...gina minimora ekartzeko fruta eta landare asko | galdarraztatu egiten dira edo izoztu aurretik entzima horiek desaktibatze... |
| ...tu egiten dira. Elikagai batzuk, barazkiak adibidez, | galdarraztatu egin behar dira izoztu aurretik, janaria hondatzen duten en... |
| ... beste ikerketa batzuk egitea mikrouhinen bidezko | galdarraztatzea industria-eskalan eta benetako kasuetan probatzeko |
| Zientzialariaren arabera, mikrouhinen bidezko | galdarraztatzearen bitartez ezaugarri fisiko egonkorrak dituzten lehengaiak lo... |
| ...i sortu berri bat, mikrouhinen bidezko | galdarraztatzea (EM), erabiltzeak zerbak, alkatxofak, |
| Mikrouhinen bidez | galdarraztatzea teknologia garbi bat da, eta abantaila |
| ...o egonkorrak dituzten lehengaiak lor daitezke, ohiko | galdarraztatzearen bitartez prozesatuta izango lituzketen ehundura eta kolore |
| , karduak eta lekak prozesatzeko lanetan. Ohiko | galdarraztatzea ordezkatzea izango litzateke helburua; barazki-kontserbak |
| ...rrentagarritasunaren ikuspuntutik. Gainera, ohiko | galdarraztatzea egiteko baino denbora gutxiago behar da |
| Mikrouhinen bidez | galdarraztatzea teknologia garbi bat da, eta abantaila |
| ...>dugu. Bestelako prozedura da. Elhuyar-en " | galdarraztatu" ere badakar horretarako. Nolanahi ere, |
| Mikrouhinen bidez | galdarraztatzea teknologia garbi bat da, eta abantaila |
| nola, garbitzeak, egosteak edo | galdarraztatzeak; izan ere, |
| esterilizazioa, uperizazioa edo UHT, ur irekinetan | galdarraztatu |
| Haragia | galdarraztatzea (20 segundo 80 gradutan) edo irradiatzea |
| . Izan ere, putzutan sartzen diren aldiro | galdarraztatuta irteten baitira. Horrelaxe da, dio, |
| GALDARRAZTATU: ESCALFAR | |
| labean egin ditzakegu elikagaiak, eta egosita eta | galdarraztatuta. · Zuntz gehiago kontsumitu, idorreria eta |
| -aziendak) Burua, apatxak, etab. kentzea | Galdarraztatzea (txerriak, hegaztiak) Apatxak eta zurdak |
| Galdarraztatzea | |
| Galdarraztatzea | |
| jogurta edo gazta egiteko); eguzkitan lehortzea; | galdarraztatzea (jakia minutu batzuez ur irakinetan sartzea) |
| Ilarrak urdaiazpiko eta arraultza | galdarraztatuarekinIlarrak urdaiazpiko eta arraultza |